Recetas de aperitivos bajos en carbohidratos
Una de las mejores maneras de asegurarse de servir aperitivos bajos en carbohidratos es crear sus propias recetas. Uno de los platos más fáciles de preparar es un dip de queso. Simplemente mezcle queso crema, queso parmesano rallado, ajo en polvo y un poco de perejil picado para obtener una salsa deliciosa y baja en carbohidratos. Sírvelo con pimientos en rodajas o palitos de apio para un crujido adicional. Otra gran opción son las verduras asadas. Mezcle las zanahorias, la coliflor, las coles de Bruselas y la cebolla roja en aceite y hierbas y áselos en el horno hasta que estén dorados y crujientes.
Son perfectos para mojar en hummus o salsa pesto. Para algo dulce, intente hacer brochetas de frutas con fresas, manzanas, kiwis y trozos de piña. Simplemente ensártelos en brochetas de madera y sírvalos con una cucharada de yogur o crema batida para una opción de postre ligera pero satisfactoria.
Consejos para hacer aperitivos bajos en carbohidratos
Al crear aperitivos bajos en carbohidratos, es importante pensar fuera de la caja. En lugar de optar por las papas fritas y la salsa habituales, pruebe algunas alternativas creativas que seguirán siendo deliciosas pero que no agregarán carbohidratos adicionales a su comida. Algunas excelentes opciones incluyen verduras asadas con hummus, platos de queso con verduras frescas o galletas saladas, o incluso un cóctel de camarones. También puede ser creativo con salsas y pastas para untar: opte por una salsa cremosa a base de aguacate en lugar de algo más alto en carbohidratos como el aderezo ranchero.
Además, puede preparar una variedad de ensaladas con alto contenido de proteínas y fibra, pero bajas en carbohidratos. Por ejemplo, puedes hacer una ensalada de brócoli con huevos duros o una ensalada de col rizada y quinoa con nueces. Finalmente, ¡no te olvides de la proteína! Las brochetas de pollo a la parrilla, los bocados de salmón a la parrilla y las mini hamburguesas son excelentes opciones para los aperitivos bajos en carbohidratos.
